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Tagungen, Hochzeits- und Firmenfeiern

Genießen Sie deutsche und internationale Küche auf Ihren Veranstaltungen oder in unserem Restaurant in Hannover.

Speisen

Artischocke mit dreierlei Dips,

Gemüsechips Bio Garnelen

Artichoke with three dips, bio shrimps, turnip chips

 

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Matjestatar mit Creme fraiche, Rösti

Tatar of young herring

 

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Pollo Tonnato mit Thunfischsauce, Kapernäpfel

Pollo tonnato with tuna sauce, capers

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Spargelsalat mit Kopfsalatherzen und

Nordseekrabben, Noilly Prat-Limetten-Vinaigrette

Asparagus, lettuce and North Sea shrimps, Noilly Prat vinaigrette

 

 

Hummersalat mit scharfem Litschi-Melonen-
Chutney, Pastinaken-Chips

Lobster salad with spicy litchi-melon chutney, parsnip chips

Euro 19,50

 

Suppen:

 

Vegane Bärlauchsuppe mit Pilz-Sesam-Schaschlik

Wild garlic soup with mushroom shashlik

Euro 7,50

 

Tomaten-Consommé mit Basilikumklößchen

Clear tomato soup with basil dumplings

Euro 7,50

Fischgerichte

Fisch

Gourmet-Matjes auf Eis serviert mit
grünen Bohnen und Speckstippe
Petersilienkartoffeln

Matjes „Hausfrauenart“ mit Äpfeln und Zwiebeln
in Sahnesauce, Petersilienkartoffeln

Gratinierte Jakobsmuscheln,
Couscous

Ganzer Hummer “Thermidor” überbacken
mit Bandnudeln

Steinbeißer mit Möhren-Ingwerpüree Zucchinischlangen,
Rosmarinkartoffeln

Fleischgerichte

Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet,
Sauce Gribiche Kartoffelsalat mit
getrockneten Tomaten und Fenchel

Schweinefilet, rote Pfeffer-Champignonrahmsauce
Mangold, hausgemachte Spätzle

Barbarie-Entenbrust mit Zuckerrübensauce
Austernpilze, gefüllte Zucchini,
Ingwer-Kartoffelpüree

Rinderrücken Kürbiskernkruste,
Flachbohnen, Cherry-Tomatenragout, Bratkartoffeln

Rehnüsschen mit Pfifferlingshaube,
Sternanais-Cassissauce, Auberginen-Spitzkohlwickel
Parmesan-Griesnocken
Fleischgerichte
Vegetarische und vegane Gerichte

Vegetarisch und Vegane Gerichte

Vegetarisch
Hausgemachte Ravioli mit Austernpilzkern
und grünem Spargel, Tomatenbutter

Vegan
Kartoffel-Blinis mit Pfifferlingsrahm,
Auberginen-Spitzkohlwickel

Überraschungsmenü

Lassen Sie sich von unserer Küche mit einem Vier-Gänge-Menü incl. 2 Gläser ausgesuchter Weine überraschen.

Für 2 Personen 82,00 €

Überraschungsmenü
Dessert

Dessert

Dreierlei von der Blaubeere

Blaubeerpfannkuchen mit Walnusseis

Schokoladenganache mit
zweierlei hausgemachten Sorbets

Stracciatella Eis mit heißer Ingwerschokolade

Hausgebackener Apfelstrudel mit Bourbon-Vanilleeis

Früchtegrütze mit Eier-Cognac- Schaum

Kleine Käseauswahl
Heute: 11:30 - 15:00 & 18:00 - 22:30 Uhr

Unsere Öffnungszeiten

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