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Tagungen, Hochzeits- und Firmenfeiern

Genießen Sie deutsche und internationale Küche auf Ihren Veranstaltungen oder in unserem Restaurant in Hannover.

Speisen

Vorspeisen

Veganer Salat mit Avocado, roter Bete,
Apfel und englischem Sellerie, Pomelo-Rogen, Pastinaken-Chips

Matjestatar mit Gurken, Zwiebeln,
grünem Pfeffer, Sauerrahm, Rösti

Tomaten-Rosmarin-Rührei mit Pfifferlingen

Carpaccio mit Puy-Linsenvinaigrette,
Spinat-Artischockenterrine und gebackenen Kapernäpfeln

1/2 Hummer “Thermidor” überbacken

Hummersalat mit marinierten Papayaperlen
und Acaibeeren-Joghurt, Pastinackenchips
Vorspeisen
Fischgerichte

Fisch

Gourmet-Matjes auf Eis serviert mit
grünen Bohnen und Speckstippe
Petersilienkartoffeln

Matjes „Hausfrauenart“ mit Äpfeln und Zwiebeln
in Sahnesauce, Petersilienkartoffeln

Gratinierte Jakobsmuscheln,
Couscous

Ganzer Hummer “Thermidor” überbacken
mit Bandnudeln

Steinbeißer mit Möhren-Ingwerpüree Zucchinischlangen,
Rosmarinkartoffeln

Fleischgerichte

Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet,
Sauce Gribiche Kartoffelsalat mit
getrockneten Tomaten und Fenchel

Schweinefilet, rote Pfeffer-Champignonrahmsauce
Mangold, hausgemachte Spätzle

Barbarie-Entenbrust mit Zuckerrübensauce
Austernpilze, gefüllte Zucchini,
Ingwer-Kartoffelpüree

Rinderrücken Kürbiskernkruste,
Flachbohnen, Cherry-Tomatenragout, Bratkartoffeln

Rehnüsschen mit Pfifferlingshaube,
Sternanais-Cassissauce, Auberginen-Spitzkohlwickel
Parmesan-Griesnocken
Fleischgerichte
Vegetarische und vegane Gerichte

Vegetarisch und Vegane Gerichte

Vegetarisch
Hausgemachte Ravioli mit Austernpilzkern
und grünem Spargel, Tomatenbutter

Vegan
Kartoffel-Blinis mit Pfifferlingsrahm,
Auberginen-Spitzkohlwickel

Überraschungsmenü

Lassen Sie sich von unserer Küche mit einem Vier-Gänge-Menü incl. 2 Gläser ausgesuchter Weine überraschen.

Für 2 Personen 82,00 €

Überraschungsmenü
Dessert

Dessert

Dreierlei von der Blaubeere

Blaubeerpfannkuchen mit Walnusseis

Schokoladenganache mit
zweierlei hausgemachten Sorbets

Stracciatella Eis mit heißer Ingwerschokolade

Hausgebackener Apfelstrudel mit Bourbon-Vanilleeis

Früchtegrütze mit Eier-Cognac- Schaum

Kleine Käseauswahl
Heute: 11:30 - 15:00 & 18:00 - 22:30 Uhr

Unsere Öffnungszeiten

  • Sonntag: 11:30 - 18:00 Uhr
  • Montag: Ruhetag
  • Dienstag: 11:30 - 15:00 & 18:00 - 22:30 Uhr
  • Mittwoch: 11:30 - 15:00 & 18:00 - 22:30 Uhr
  • Donnerstag: Ruhetag
  • Freitag: 11:30 - 15:00 & 18:00 - 22:30 Uhr
  • Samstag: 11:30 - 15:00 & 18:00 - 22:30 Uhr
Reservieren Sie jetzt: 0511 / 909 96 0